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黑科技瓶盖,让矿泉水秒变饮料!0脂肪低热量,喝水也要格调满满!近年来,健康概念被应用在食品饮料的各行业品类中,同时消费者一端也越来越重视健康因素。而作为主打健康、补充能量的功能性饮料,也逐渐成为市场追逐热点。功能性饮料整体市场趋势2017年,全球28%的饮料带... 返回 资讯中心 >

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  • 时间:2018/10/11
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黑科技瓶盖,让矿泉水秒变饮料!0脂肪低热量,喝水也要格调满满!

近年来,健康概念被应用在食品饮料的各行业品类中,同时消费者一端也越来越重视健康因素。而作为主打健康、补充能量的功能性饮料,也逐渐成为市场追逐热点。

功能性饮料整体市场趋势

2017年,全球28%的饮料带有功能性宣称,与2013年相比上升了4%。而在中国市场中,有25%的饮料新品带有功能性饮料宣称,相比2013年增长了3%。

值得注意的是,2018年,全球市场和中国市场的功能性饮料创新均呈上升趋势。

基于Innova数据库产品发布,在运动饮料和能量饮料以外的主流饮料中,功能性宣称常被应用于乳饮料和代乳饮料

2018年功能性饮料创新趋势

注重选择Mindful Choices

当今市场环境下,消费者倾向于做处利于自我身心健康的选择。具体来说,他们开始观察产品上的标签是否符合自己的诉求,有机、无添加、低糖等逐渐被放到重要地位。

这一趋势推动了消费和产品透明化的发展。由一些数据可知,2013年至2017年,国内市场带有纤维素宣称的的功能性饮料复合年增长率高达41%,其次是

蛋白质成分。

“轻享受” lighter Enjoyment

在某种程度上,这里的“轻”可以被理解为“轻”身材、对身体负担的“轻”。 大家也能够看到,市场中低脂、低糖、无糖等饮品增长迅速,品类也愈发丰富。在中国市场,宣称低脂概念的饮品增长稳居第‘’一位。而放眼全球,由低脂低卡引‘’领的全方位“轻”产品全面开花。

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