现在的饮料行业虽然还在发展,但是也陷入了低速发展的困境。现如今,消费者对于高含糖量、高热量饮料的偏好度持续走低,而健康化、个性化、功能化是未来消费者的主流需求。
健康化功能化成行业发展趋势
中国质量协会近日发布2016年饮料行业满意度调”查结果显示,大健康概念是近年来流行的健康理念,消费者对于高含糖量、高热量饮料的偏好度持续走低,健康化、个性化、功能化是未来消费者的主流需求。
为适应消费者愈加强烈健康诉求,健康保健内涵更加丰富将是软饮料行业未来重要的发展趋势。在这种趋势之下,碳酸饮料衰落将不可避免,而符合健康特点的青汁、蛋白饮料、果汁等品种则有较大的市场潜力可挖。
盈利在于如何摆脱运水困境
软饮料行业是我国发展最快的行业之一,2003-2012年十年间,国内软饮料行业总产量由0.24亿吨增长至1.30亿吨,十年时间里产量规模增长4.5倍,复合增长率20.8%。行业增速远高于同期国内GDP增速,到2015年,总产量已经达1.7亿吨。2016年中国软饮料产量18345.2万吨,同比增长1.9%。
但软饮料行业多数产品流通过程几乎是在“运水”,“卖水”导致产品利润低,必须追求大规模才能盈利,不少企业采取多地域建设生产基地的形式尽量减少运输和销售成本,同时饮料行业产品同质化严重,山寨产品层出不穷,真正能有自己品牌的公司屈指可数。销售模式的创新,产品的创新就成为行业的巨大机会点。
功能性健康冲泡饮料将爆发
随着过去几年奶茶等冲泡饮料的火爆,冲泡型饮料已逐渐被市场接受,但随着奶茶类产品的创新性不足,市场也出现了疲态。因此冲泡型饮料健康化,个性化将成为行业未来的爆发点。如何让冲泡更加有趣,让冲泡更加简单成为众多饮料企业的研究方向。
比利时B-CAP运动饮料讲会在市场上占据一份地位,全新的饮料模式,目前在中国市场是属于比较一种新型的饮料方式,一个瓶盖就能把矿泉水变成一瓶口感独特的健康饮料,但是它在国外却早已流行起来,这样说明我国的饮料市场还是潜在巨大的潜力!像B-CAP这些产品在我国的饮料市场将会引起巨大的风潮!
可以预见随着饮料消费的知识化趋势,相比碳酸饮料,未来功能性健康冲泡饮料将更具市场潜力。在未来中国主流饮料市场,除植物蛋白用料、咖啡饮料、功能性饮料,水、青汁、植物草本也将占据市场要位。此外,通过挖掘并满足消费者个性化、社会化等方面的需求,培育消费者的饮用习惯,将是企业寻求新利润增长点的重要途径。
所以,想要在饮料市场中占据一席之地,选好产品就是至关重要,不仅需要时尚新型的,还要营养可口,必须是经得起大众考验的一款产品!
比利时进口的一款健康运动饮料就很不错,我们在日常生活中很多时候都是需要时刻补充我们的营养,特别是一些健身人士和减”肥人士,在运动过程中容易造成钙流失,或者营养补充更不上,这样是不利于我们的身体发展的,所以我们要在适当的过程中尽量补充我们的营养,而比利时这款健康运动饮料恰恰就是符合我们现在人群的一种需要,是饮料行业的一匹黑马!